おにぎりの呼称

「おにぎり」と「おむすび」

日本の大部分で「おにぎり」と呼ぶのに対して、関東〜東海道にかけては「おむすび」と呼ばれています。しかし･･･同じ関東でも、東京や神奈川に関しては「おにぎり」と呼ぶそうです。他にも、「握りまま（青森県）」や「おにんこ（栃木県）」といった呼び名が存在するとか。また、「おにぎり」とするコンビニ（ローソンなど）もあれば、セブンイレブンのように「おむすび」と呼ぶコンビニもあります。このように、地域や店舗によってその呼び名はさまざま。みなさんは「おにぎり」と「おむすぶ」、どちらの名前で呼んでいますか？

「おにぎり」と「おむすび」の違い

「おにぎり」と「おむすび」は形状や作り方、呼び名などさまざまな面で区別することができます。そこで、「おにぎり」と「おむすび」の違いを3つの説から見ていきましょう。どれが正しい･･･とは言い切れないので、あくまで参考程度にとどめてくださいね♪

おにぎりとおむすびの違い【形状】

古事記に出てくる三柱の神「天之御中主神（あめのみなかぬしのかみ）」と「高御産巣日神（たかみむすびのかみ）」、「神産巣日神（かみむすびのかみ）」は天と地が別れてはじめて現れた神様の名前です。そのうち、高御産巣日神と神産巣日神に共通する言葉「産巣日（むすび）」に注目してみましょう。これは天地万物を生み出す神霊、またはその霊妙な力を意味しています。当時の日本人は山を神格化して、その神の力を授かるために米を山型（神の形）に象って食べた･･･それが「おむすび」の始まりだそうです。よって、「おむすび」は三角形でなくてはなりません。このように、形状を問わない「おにぎり」とは根本的な違いが見られます。

おにぎりとおむすびの違い【作り方】

手製で作られたものを「おむすび」といい、「おにぎり」は道具を使って作られたものを指す･･･という説があります。よって、歴史的にも「おにぎり」の方が浅いということになるでしょう。また、これと似たような説もあります。ご飯粒を手で丸めただけで、食べているうちにボロボロとこぼれてくるものが「おにぎり」。逆に、ご飯粒をしっかり結びつくように握ったものが「おむすび」･･･という説です。ただし、これらの説に関しては「間違った区別方法」とする見方もあるとか。

おにぎりとおむすびの違い【呼び名】

おにぎりの語源は「にぎりめし（強米を握ったもの）」とされ、いつの間にか「おにぎり」と言い換えられた･･･という説があります。また、それを女房言葉（女性の丁寧な言葉）にしたものが「おむすび」だそうです。江戸時代、身分の高い女性ら（大奥など）がそのように言い換えたのでしょう。この説によると、歴史的には「おにぎり」の方が古い･･･ということになります。確かに、「おむすび」は「おにぎり」よりも上品なイメージがありますよね？

「おにぎり」の呼び名〜地方編〜

各地方によって、「おにぎり」の呼び名はさまざま。福島県では、おにぎりを木の葉で包んだことから「包子（つつこ）」と呼ばれているそうです。また、福井県では1つに合わせてまとめる（つくねる）ことから「おつくね」と呼ばれているとか･･･。他にも「じっかまま（九州の一部）」や「むっすー（静岡）」など、各地にさまざまな呼び名が残っています。各地のおにぎりに触れる･･･そんな旅行をしてみませんか？