おにぎり倶楽部

具材〜肉〜

具材といえば・・・やっぱり魚ですよね?しかし、最近では「肉」の具材が人気を集めています。牛カルビや鶏の照り焼きなど、さまざまな肉料理がおにぎり具材へと変貌を遂げています。夕食の残り物をそのままおにぎりへ・・・ということもできるので、とても便利ですよね? では、一体どのような種類があるのでしょう?ここでは肉系の具材を評価するとともに、それらのレシピなども紹介していきます。

牛カルビ

牛タン

牛ごぼう

ジンギスカン

鶏そぼろ

鶏の照り焼き

豚キムチ

豚の角煮

チャーシュー

とんかつ

メンチカツ

ハムカツ

ソーセージ

牛カルビ


オススメ度
かかる費用
調理時間

10分

必要な材料

ご飯、牛カルビ、焼肉のタレ、塩、海苔


【レシピ】

  1. フライパンで牛カルビを炒め、焼肉のタレで味付けする。
  2. ご飯で1を包み、塩をまぶした手で握る。
  3. 海苔を巻いたら出来上がり。

牛タン


オススメ度
かかる費用
調理時間

10分

必要な材料

ご飯、牛タンの塩ダレ(牛タン、塩コショウ、にんにく、ゴマ油、白ゴマ、白髪ネギ、レモン汁)、塩、海苔


【レシピ】

  1. 牛タンに塩コショウとにんにく、ゴマ油をすり込ませ5分ほど馴染ませる。
  2. フライパンで1を焼き、白ゴマと白髪ネギ(レモン汁はお好みで)を和えたら完成。
  3. ご飯で2を包み、塩をまぶした手で握る。
  4. 海苔を巻いたら出来上がり。

牛ごぼう


オススメ度
かかる費用
調理時間

15分

必要な材料

ご飯、牛ごぼう(牛肉、ごぼう、生姜、水、醤油、サケ、砂糖)、塩、海苔


【レシピ】

  1. ささがきにしたごぼうは水にさらし、牛肉と生姜もそれぞれに切る。
  2. 鍋に水と調味料(醤油、サケ、砂糖)を入れて煮立て、牛肉を入れる。
  3. 2にごぼうを加え、柔らかくなるまで煮たら完成。
  4. ご飯で3を包み、塩をまぶした手で握る。
  5. 海苔を巻いたら出来上がり。

ジンギスカン


オススメ度
かかる費用
調理時間

10分

必要な材料

ご飯、ジンギスカン(ラム肉、もやし、ジンギスカンのタレ)、塩、海苔


【レシピ】

  1. フライパンでラム肉ともやしを炒め、ジンギスカンのタレで味付けしたら完成。
  2. ご飯で1を包み、塩をまぶした手で握る。
  3. 海苔を巻いたら出来上がり。

鶏そぼろ


オススメ度
かかる費用
調理時間

10分

必要な材料

ご飯、鶏そぼろ(鶏挽肉、醤油、砂糖)、塩、海苔


【レシピ】

  1. 鶏ひき肉と醤油、砂糖を鍋に入れて火にかけ、そぼろ状になったら完成。
  2. 広げたラップに1とご飯をのせ、しっかり握ったら出来上がり。

鶏の照り焼き


オススメ度
かかる費用
調理時間

20分

必要な材料

ご飯、鶏の照り焼き(鶏モモ肉、醤油、みりん、サケ、砂糖、水)、塩、海苔


【レシピ】

  1. フライパンに皮のほうから鶏肉を入れ、こんがり焼き色が付いたら裏返して火を止める。
  2. 1にみりん、サケ、砂糖、水を加えたら蓋をして、弱火で5〜6分蒸し焼きする。
  3. 2に醤油を加え、さらに蓋をして5分蒸し焼きする。
  4. 蓋を取って、鶏肉を返しながら照りよく煮詰めたら完成。
  5. ご飯で4を包み、塩をまぶした手で握る。
  6. 海苔を巻いたら出来上がり。

豚キムチ


オススメ度
かかる費用
調理時間

10分

必要な材料

ご飯、豚キムチ(豚肉、キムチ、ゴマ油)、塩、韓国海苔


【レシピ】

  1. 豚肉を一口大に切り、フライパンで炒める。
  2. 豚肉の色が変わってきたら、キムチを加えてさらに炒める。
  3. 仕上げにゴマ油をたらしたら完成。
  4. ご飯で3を包み、塩をまぶした手で握る
  5. 韓国海苔を巻いたら出来上がり。

豚の角煮


オススメ度
かかる費用
調理時間

1時間以上

必要な材料

ご飯、豚の角煮(豚バラブロック、醤油、サケ、はちみつ)、塩、海苔


【レシピ】

  1. 鍋に豚バラブロックと水を入れ、沸騰したら5分で火を止める。
  2. 蒸気が出ている蒸し器に1を入れ、30分蒸す。
  3. 醤油とサケ、はちみつを入れた鍋に2を加える。
  4. 弱火で煮込み、煮汁がなくなったら完成。
  5. ご飯で4を包み、塩をまぶした手で握る。
  6. 海苔を巻いたら出来上がり。

チャーシュー


オススメ度
かかる費用
調理時間

1時間以上

必要な材料

ご飯、チャーシュー(豚かたまり肉、醤油)、海苔


【レシピ】

  1. タコ糸で縛った豚肉とたっぷりの水を鍋に入れ、中火で1時間以上煮る。
  2. 1をボウルに取り出し、たっぷりの醤油を入れて一晩寝かせたら完成。
  3. ご飯に煮汁(ほんの少し)を混ぜ、2を包むように握る。
  4. 海苔を巻いたら出来上がり。

とんかつ


オススメ度
かかる費用
調理時間

15分

必要な材料

ご飯、とんかつ(豚ロース、塩コショウ、揚げ衣)、塩、海苔


【レシピ】

  1. 豚肉に塩コショウして、衣(小麦粉、卵、パン粉)をつけて揚げる。
  2. 1の粗熱が取れたら、1cm幅に切る。
  3. ご飯で2を包み、塩をまぶした手で握る。
  4. 海苔を巻いたら出来上がり。

メンチカツ


オススメ度
かかる費用
調理時間

15分

必要な材料

ご飯、メンチカツ(豚ひき肉、玉ネギ、パン粉、卵、牛乳、ナツメグ、揚げ衣)、塩、海苔


【レシピ】

  1. 玉ねぎはみじん切り、パン粉は牛乳に浸しておく。
  2. ボウルにひき肉と玉ネギ、パン粉、卵、ナツメグを入れて混ぜる。
  3. 2を小さく丸め、衣をつけて揚げたら完成。
  4. ご飯で3を包み、塩をまぶした手で握る。
  5. 海苔を巻いたら出来上がり。

ハムカツ


オススメ度
かかる費用
調理時間

5分

必要な材料

ご飯、ハムカツ(ロースハム、揚げ衣)、塩、海苔


【レシピ】

  1. ロースハムに衣をつけ、170度の油で揚げたら完成。
  2. ご飯で1を包み、塩をまぶした手で握る。
  3. 海苔を巻いたら出来上がり。

ソーセージ


オススメ度
かかる費用
調理時間

10分

必要な材料

ご飯、ソーセージ(ポークソーセージ、醤油、みりん、サケ)、マヨネーズ、塩コショウ、海苔


【レシピ】

  1. フライパンでソーセージの両面を焼いたら醤油とみりん、サケを加えて蒸し焼きにする。
  2. ご飯に塩コショウをして、丸く握る。
  3. 2にマヨネーズをのせ、その上に1をのせたら海苔で巻いて出来上がり。
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