おにぎりの具材〜魚〜
色々な種類がある一方、魚系の具材は常に人気を保っています。中でも、鮭やツナマヨといった具材は「おにぎりランキング」人気No.1に君臨するほど。なぜ、魚の具材が人気なのか･･･それは「ご飯」に合うからです。では、一体どのような具材があるのでしょう？ 魚の具材を一通り見ていくとともに、独自の評価やレシピを紹介していきましょう。
鮭
【レシピ】
- 鮭を焼いたら身をほぐし、ご飯に混ぜる（もしくは包む）。
- 鮭の味をみながら塩加減を調節して、海苔で巻いたら出来上がり。
穴子
【レシピ】
- ご飯に刻み穴子と添付のタレ、ゴマを入れて混ぜる。
- 俵型にして、海苔を巻いたら出来上がり。
うなぎの蒲焼
【レシピ】
- ご飯に蒲焼のタレをまぶす。
- うなぎの蒲焼を一口大に切り、1で包んで握る。
- 海苔を巻き、わさびや山椒の芽をトッピングしたら出来上がり。
ウニ
【レシピ】
- ご飯の上に生ウニを乗せ、軽く塩を振ったらレンジで1分加熱する。
- 1に刻んだ大葉を混ぜ、塩をまぶした手で握る。
- 海苔を巻いたら出来上がり。
えび天
【レシピ】
- 下ごしらえ（背ワタを取るなど）をしたえびに塩コショウして、天ぷら粉をまぶす。
- 水で溶いた天ぷら粉に1をくぐらせ、180度の油で揚げる。
- 2の尻尾がちょっと出るようにしてご飯で包み、塩をまぶした手で握る。
- 海苔を巻いたら出来上がり。
カニマヨ
【レシピ】
- カニ缶の汁を捨て、マヨネーズを混ぜいれる。
- ご飯で1を包み、塩をまぶした手で握る。
- 海苔で巻いたら出来上がり。
えびマヨ
【レシピ】
- えびに塩とサケを振りかけ、よく揉んだら水気をふき取る。
- 1に小麦粉をまぶし、180度の油で揚げる。
- マヨネーズ45ｇとコンデンスミルク15gを混ぜ合わせ、2と和える。
- ご飯で3を包み、塩をまぶした手で握る。
- 海苔を巻いたら出来上がり。
ツナマヨ
【レシピ】
- ツナ缶の汁を捨て、マヨネーズと塩コショウを混ぜいれる。
- ご飯で1を包み、塩をまぶした手で握る。
- 海苔を巻いたら出来上がり。
マグロの角煮
【レシピ】
- 一口大に切ったマグロを湯通しする。
- 鍋に水50ccと1、生姜（みじん切り）50g、日本シュ50gを入れて10分ほど煮込む。
- 2に醤油50gとみりん適量を加え、味が調ったら「マグロの角煮」の出来上がり。
- ご飯で3を包み、塩をまぶした手で握る。
- 海苔を巻いたら出来上がり。
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